長期素食者,快速高效補充蛋白質全靠它!

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由於素食者長期攝入植物性食物,缺乏攝入動物性食物,因此也較為容易缺乏營養素,而蛋白質就是其中極為關鍵的一項!蛋白質對於人體健康至關重要,所以對素食者來說,如何有效補充蛋白質,並確保每日攝取的量能夠達到建議標準,是健康素食飲食的首要課題。

為何蛋白質這麼重要?

蛋白質是構成人體肌肉、皮膚、頭髮、指甲等組織的主要成分,還參與了多種酵素和激素的生成。它不僅僅是肌肉生長的必要元素,也是免疫系統正常運作的關鍵。因此,蛋白質扮演著無可替代的角色。

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